กระทู้สนทนา ตามหาข้าวโอ๊ะค่ะ โลตัสแถวบ้านก็ไม่มี ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ไหนมีคะ อ่อๆยี่ห้ออะไรดีที่สุดคะ? เอามาต้มกินเปล่าๆใช่มั้ยคะ ใครเคยทานแบบนี้ ลดจริงมั้ยคะ? 0 แสดงความคิดเห็น กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต คุณค่าทางโภชนาการ สรรพคุณ ตัวอย่างเมนูน่ากินจากข้าวโอ๊ต และข้อควรระวัง เผยแพร่ครั้งแรก 15 มี. ค. 2019 อัปเดตล่าสุด 30 พ. ย. 2020 ตรวจสอบความถูกต้อง 11 เม.
ข้าวโอ๊ตช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ โดยสามารถช่วยลดระดับความดันโลหิต และควบคุมระดับคอเลสเตอรอล จึงเป็นธัญพืชที่ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจได้เป็นอย่างดี 8. ข้าวโอ๊ตช่วยป้องกันโรคเบาหวาน โดยจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยการทำงานของอินซูลิน 9. ข้าวโอ๊ตช่วยลดไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลได้ โดยเบต้า-กลูแคนที่อยู่ในข้าวโอ๊ตเป็นตัวช่วยสำคัญ 10.
ข้าวโอ๊ตทานง่าย สะดวก อิ่มท้อง 2. ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่มีโปรตีนสูงที่สุด และมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย แป้งในข้าวโอ๊ตเป็นแป้งที่ย่อยง่าย ไขมันเกือบทั้งหมดเป็นไขมันอิ่มตัวเชิงซ้อน นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และไฟเบอร์ชนิดที่ไม่ละลายน้ำ ไฟโตเคมิคอล สังกะสี วิตามินซี สารยับยั้งโปรทีเอส กรดนิโคทินิก เป็นต้น 3. ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิด เช่น วิตามินบี1, วิตามินบี2, วิตามินบี3, วิตามินบี6, วิตามินบี9, วิตามินซี, แคลเซียม, ธาตุเหล็ก, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, โซเดียม, สังกะสี เป็นต้น 4. การนำข้าวโอ๊ตมาใช้ประโยชน์มีรูปแบบต่างๆ ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด อบ ตากแห้ง ทับให้แบนเป็นโรลโอ๊ต สามารถนำมากินผสมกับนมได้เลย หรือจะนำไปผสมทำมูสลี่ ทำข้าวโอ๊ตอัดแท่ง เอาไปใส่ขนมอบต่างๆ บางคนอาจนำข้าวโอ๊ตมาต้มเพื่อทำเป็นเมนูสำหรับอาหารเช้า 5. ข้าวโอ๊ตช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย นักวิจัยพบว่า เบต้า-กลูแคนที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ต สามารถช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันในร่างกายในการต่อสู้กับแบคทีเรีย เชื้อรา เชื้อไวรัส และปรสิตได้เป็นอย่างดี 6. ข้าวโอ๊ตช่วยลดความดันโลหิต ข้าวโอ๊ตอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ หนึ่งในนั้นคือ Avenanthramidesที่ช่วยลดความดันโลหิตได้ 7.
เบต้ากลูแคนจากข้าวโอ๊ต ลดคอเลสเตอรอล เบต้ากลูแคนมีผลต่อความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ อันมีสาเหตุเกิดจากคอลเลสเตอรอลในร่างกายที่มีมากเกินไป ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดี การรับประทานข้าวโอ๊ตหรือรำข้าวโอ๊ตเป็นประจำจะช่วยลดการสร้างและชะลอการดูดซึมคอเลสเตอรอลเข้าสู่ร่างกาย 2. เบต้ากลูแคนจากข้าวโอ๊ต ควบคุมน้ำตาลในเลือด การรับประทานอาหารที่มีกากใยสูง จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวาน ซึ่งข้าวโอ๊ตจัดว่าเป็นธัญพืชที่มีกากใยเบต้ากลูแคนในปริมาณที่มาก จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องเผชิญกับภาวะระดับน้ำตาลในเลือดสูง และผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน 3.